Bachelor Arts culinaires et Entrepreneuriat option PÂTISSERIE

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option PATISSERIE

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COUTEAU DE TOUR 25 CM MANCHE BLANCHE - NH&R

COUTEAU ENTREMET 30 CM MANCHE BLANCHE - NH&R

COUTEAU OFFICE 10 CM -NH&R

COUTEAU FILET SOLE 16 CM - FISCHER BARGOIN

FUSIL 25 CM - FISCHER BARGOIN

EPLUCHEUR - NOGENT

RASOIR - CASTOR

CANNELEUR - MATFER

AIGUILLE A BRIDER - FISCHER BARGOIN

PINCE A ARETES - NH&R

CISEAUX - FISCHER BARGOIN

SPATULE EXOGLASS 30 CM HAUTE TEMPERATUTE 220° - MATFER

SPATULE EXOGLASS 25 CM HAUTE TEMPERATUTE 220° - MATFER

PEIGNE A CHOCO INOX - MATFER

PINCE A DRESSAGE 15 CM - NH&R

SPATULE COUDEE A DRESSER 10 CM - NH&R

PINCE DU CHEF 30 CM - NH&R

SPATULE A ENDUIRE CHOCOLAT 16 CM - MATFER

SPATULE COUDEE 25 CM - NH&R

SPATULE PELTEX COUDEE 13 CM - NH&R

DOUILLES UNIS MATFER :

U6

U8

U10

U12

U15

DOUILLES CANNELEES MATFER :

A7

E8

F8

DOUILLES PETITS FOURS MATFER :

PF12

PF15

DOUILLES SAINT-HONORE NH&R :

GM

PM

MARYSE 25 CM HAUTE TEMPERATURE 260° - MATFER

MARYSE 35 CM HAUTE TEMPERATURE 260° - MATFER

THERMOMETRE DIGITAL SPECIAL INDUCTION IP67 - MATFER

COUPE PATE SOUPLE - MATFER

ROULEAU PATISSERIE HETRE 50x5 CM - MATFER

PINCEAU SOIE BLANC 25 MM - NH&R

PINCEAU SOIE NOIR 50 MM - NH&R

CORNE SOUPLE - NH&R

CORNE SOUPLE - NH&R

CORNE POLYAMIDE TRAPEZE - MATFER

FOUET 25 CM BAGUE JAUNE - MATFER

FOUET 35 CM BAGUE JAUNE - MATFER

CUILLERE PARISIENNE DOUBLE - MATFER

PINCE A PATE - FISCHER BARGOIN

RAPE MICROPLANE - MICROPLANE

MICRO BALANCE DIGITAL 0.1GR/350GR - NH&R

BALANCE DIGITAL ACIER INOX 1gr/5kg  - MATFER

FOURCHETE A TREMPER 3 DENTS - FISCHER BARGOIN

BOITE 9 DECOUPOIRES UNIS INOX - NH&R

REGLE INOX 30 CM - NH&R

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